pavlova untuk abah

Assalamualaikum,


Alhamdulillah, Allah masih panjangkan usia abahku. Hari ni hari lahir abah yang ke 57 tahun. Semoga Allah kurniakan kesihatan yang baik utk abah. After accident seminggu before aqiqah aisy, abah masih tak sembuh sepenuhnya. Ingatan, emosi masih lagi tak berapa baik. fizikal dah memang tak berapa kuat. Yang kuat cuma semangatnya.



Kadang-kadang kesian tengok abah. Kerja kuat walaupun badan dah tak sihat. Semalam wallet dia hilang. Menggelabah kami semua cari satu rumah. Bukan ada duit pun tapi kad-kad bank suma document pengenalan kat situ. Bila da report kat bank baru jumpa wallet nya. huhuhu.. Tu belum lagi part dia lupa letak duit mana. Kelmarin lepas makan, terus basuh pinggan cawan semua. Lepas tu duduk kat meja makan balik tanya mana cawan dia tadi. Padahal baru je dia yang basuh. hmm..berharap sangat abah cepat sembuh..



Actually, aku almost terlupa ari n besday abah. Yelah, jarang tengok calender. Mak yang ingatkan. So malam tadi, aku terfikir nak bake something tuk abah makan. sebab abah memang suka ape benda yang aku buat. especially western food. Teringat pavlova. Bahan-bahan semua ada kecuali fresh fruits. so aku roger adik kat kl suh belikan buah-buahan. pukul 9 aku mula buat..ikut resepi kat blog kak nani rostam. cari kat situ. cuma aku tak ikut sangat bab gula tu. aku buh setengah cawan saja. Pastu tuk topping aku letak cream cheese yang dah dipukul dengan whipping cream. Actually tu lebih masa buat red velvet. Tapi memang sedap betul letak topping camtu. Kalau whipping cream aje cam tak bape kick lak. hehehe..



aku buat dua layer. so makan masa lah..sampai kul 2 pagi baru siap. tu pun buat sesambil je..bila bangun pagi aku tengok dah nak tinggal separuh. hahaha..mak terus tanya.......


"kek ape yang awak buat tu? sedap betul lah! abah pon kata sedap sangat. Tak penah lah makan kek sedap macamtu.."




hahaha..kembang semangkuk aku. dah la aku pon tak rasa. haha..actually aku penah buat pavlova sebelum ni 3 kali dalam satu masa tapi tak jadi. bila masuk oven terus melt. Aku rasa oven yang problem. sebab kali ni aku da pakai oven baru dan resepi cara suma masih sama.. :) alhamdulillah... suka betul aku kalau orang makan ape yang aku buat. kalau sedap boleh buat lagi.. tuk hubby plak.. :D dia suka kalau topping cheese tu buat tebal-tebal. rasanya pavlova yang ada ni tak sempat nak tunggu dia balik. hahaha..


aku hias main letak jek. banyak gak buah-buah adik aku beli. dan bleh tahan mahal gak. haha.. tapi memang buah-buah ni memberi kick lagi kat pavlova tu..nyum nyumm


okeh. nak pi abiskan pavlova tu!


(macam besday aku plak..haha..hantu kek betol)

not feeling well

Alhamdulillah..dah 16hari kita berpuasa. sekejap betul kan masa berlalu. Tak lama lagi nak raya. Aim sebelum raya adalah nak masak rendang ketupat kuah kacang lodeh suma..mission for tomorrow. hehehe..takut laakk kang terberanak awal tak beraya ai tau!

tak berupdate semalam. Actually aku tak berapa sihat. Sakit perut. Tapi bukan tanda nak beranak ye. MasyaAllah, sakit yang teramat! memula ingat nak bersalin dah. Time tu nak dekat sahur. Kul 4 pagi la lebih kurang. Aku dah jadi kelawar sekarang. Malam memang tak tido. Lepas subuh baru leh lelap. Tu pun kalau mak aku tak jadi alarm suh bangun. Pantang dia tido lepas subuh. Tak elok tapi what to do...aku mengantuk lepas subuh. huuu

sebut pasal sakit tu..not sure pasal apa. adik ai yang doktor tu kata sebab makan terung banyak. so jadi angin. Yelah, dalam 2 minggu ni memang tersangat la kerap aku masak dan makan terung. Sambal terung tu memang fevereetttt!! bertambah nasi dua tiga kali kalau ada lauk tu. Dan kalau masak, aku memang makan sorang terung tu. Yang lain tengok jek. hahaha..sebab pedas katanya. Tapi mak buyong sorang ni memang hantu pedas..aku bantai makan sampai habis.

Pastu bila dah sakit memang azaaabb je rasanya. tah bape kali duk kat toilet tu. siap wek wek. makanya memang tak larat la nak posa kan. huhuhuhu..sian baby. okay mummy tak makan dah. :D

Sejak dua minggu ni jugak la aku rasa lebih kurang tetiap hari akan buat cekodok. alah, cucur udang pon aku bantai sebut cekodok gak. Asal-asal ternampak kat page cik MAT GEBU ni. Makanya aku terai la buat..aku tak ikut sebijik resepi dia..tapi part buh yeast tu yang aku ikut. pergghhh!! memang sedap bam baaammm cuk udang aku tu. hehehe..

memula aku teringin nak makan cuk nasi. so aku blend la balance nasi yang ada, campur la bawang, sayur carrot, udang kering atau ikan bilis. Buat sekali banyak then kalau lebih simpan dalam peti ais. next day goreng lagi dan lagik! hehe.. Kalau ada taugeh memang buh. cili merah, daun kuchai..

memang sedaaappp!!

at first tu aku tak reti nak buat bulat-bulat pakai senduk tu. Biasa kat kedai buat cenggitu kan? aku penah buat tapi tak menjadi so malas nak try lagi. Sekali tadi usha lagi blog cik MAT GEBU nampak dia update lagi entry pasal cucur udang. nyum nyummm!!!

Bila ke dapur tengok abah ada beli udang. Aku tak suka pakai udang yang keras-keras tu. Cam mati selera bila gigit udang keras tu. hehe..dan pertama kali try buat pakai senduk bulat menjadi plak kan..hehehe.. yang tak syok bila meletus letus minyak terkena jari. huhuhu..pedih btul. Patutla cik mat tulis udang kena lap kering-kering. Maybe tak nak kasi meletus la dalam kuali kan..aku plak udang basah-basah pi bubuh..memang la kannnn ;)

memang tengok pon dah terliur. hehehe..

try la buat ye! :D

nyum nyummmm!!!

nak buh bape banyak udang ikut suka..hee

cuk udang bam baammm

masa duk amik picture ni my mom nampak..dia tanya ambik gambar tu nak upload kat mana? nak bagi husband tengok ke? hehehe...

aku gelak jelah..

okay la. selamat berbuka!!

currypuff or karipaaappp

gegedik laak nak currypuff. karipap sudahhh ;)

aku memang sangat-sangat suka makan kuih nih. Tapi kan, nak cari yang bebetul sedap, rapuh @ rangup tu memang la payah. Selalu makan karipap mesti liat. Inti plak kedekut betul nak isi banyak-banyak. Orang meniaga biasalah kan..

Alkisahnya masa awal pregnant tu aku teringin sangat nak makan karipap pusing inti keledek. Nak cari kat seri kembangan time tu tak tahu plak kat mana ada jual. last-last dapat beli masa bulan puasa ni. Jenjalan kat bazaar dengan husband tu baru beli. Dapat makan dua ketul tapi cam tak puas. Tak berapa sedap lak dengan tekak aku. huhu..

Then google laaa kat tenet ni camne nak buat karipap pusing nih.. aduhh..tengok cam senang jek. Duk tengok resepi tu, khatamkan cara dan resepinya. Pastu fikir-fikir, nak buat ke tak, nak buat ke taakkk nihhh.. tapi kan tekak mak buyong ni ko jangan memainla...kalau tak dapat memang haru je rasanya.. hehe

makanya, lepas solat terawih tadi (sebab buat sendiri kat rumah, makanya habis dulu laa dari orang-orang kat masjid kan.. hehehe)

terus beroperasi kung kang laa kat dapur. adoiii....memang mencabar betul bab menguli nih. lenguh tau! huhuhuuu...

After almost one hour, baru laaa siap. Tapi aku just goreng beberapa ketul jek. Bahan-bahan tu simpan. Esok baru nak buat bebanyak tuk berbuka. Yelah, baru first time buat..kot tak sedap ke kan. Sekali tu, ya ampuuunnnnn!!! sedaaaaaapppp!!! hahahaha..gilo puji diri sendiri. Tapi betol..sedap sangat. puas hati laa berpeluh-peluh kat dapur. huhuhu.. inti keledek tu aku siap buh daging lagi. Yang terbaiknya kulit tu jadi sangaaaat rapuh. Tak liat langsung even dah sejuk. nyum nyummmmm!!

tapi bab nak kelim tu memang fail! ni mak aku belum tengok lagi. Sure kena gegelak nanti. Huduh betul kelim aku buat. hahaha..xkesah la..janji sedaaappp..

nyum nyummmm..rasa nak makan atas katil sambil layan cite ketika cinta bertasbih ni syokkk!!

nyum nyumm..simpan cket bagi mak abah rasa. hehehe..kalau tak mau semua selamat masuk perut aku. huhahuahaha..

okay, kalau nak try buat sila click disini. memang step by step diajar camna nak buat. simple and delicious! :)

tapi aku tak sukat pakai timbang pon. main agak agak jek. penimbang udah rosak. kihkih

tengok pasal karipap je punya panjang entry nih. memang hantu karipap betol..

..............................................................

updated: 1141pm

kena buat second round plak. adik aku abis baham yang memula buat tadi. my mom siap tanya camna aku buat..pakai ape suma..kihkih..pastu mak makan 3 ketul. abah pon sama..bukti betapa sedaaaaappp karipap aku tu.. muahahaha..sonok sonok.. ;)

esok berbuka kena buat bape puluh ketul ek??

(^,*)

Wordless Wednesday (v.1)

(second batch of my beef lasagna.)

sebelum korang rasa nak melempang...

lariikkkkkkk!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

my nyummy beef lasagna

i'm trying to cheer myself up. Dari minggu lepas teringin nak makan lasagna lagi. I had one in SR kangar. Sedap. i love it. Kat sini takde partner nak ajak makan luar, so i have to cook. Part nak beli bahan pon kena ajak parents teman beli. Aiseh, mak buyong ni memang dah tak larat betul nak drive jejauh.

Actually malas nak angkut barang berat-berat. Right now my body's in pain. Especially time malam nak tdo. Pusing kiri sakit, pusing kanan sakit, telentang lagi macam nak tercekik. my back's in pain. ah, everything's in pain sekarang. hati pon turut sama berkecai kecai lagi. :'(

Thinking bout food can cheer me a lil bit. huhuhu

Back to lasagna. bila dah dapat beli bahan-bahannya, i've to wait for my youngest brother balik from uitm. Konon boleh la aku kerah jadi 'bibik' kejap (kejam betul kakaknya nih..). Tapi lambat la pulak. He told me nak balik today tapi tak

jadi coz tomorrow still ada kelas. He's my partner dalam makan western food nih..ada geng seronok laa..

Ah, tak leh jadi nih. One way to mend the broken pieces of heart, i've to eat something i love. huhuhu..(parah bebenor bunyinyaaaa...ngengada btol)

Makanya, aku terus la buat lasagna tu. after menggoogle blog makanan dikala tetengah malam.. (oh yes, everynite aku akan google blog makanan orang layan...huhuhu..im so pathetic.. (+_+)...)

i found beberapa teknik dan resepi lasagna yang agak simple berbanding aku buat sebelum ni. Ya ampun...memang leceh benar buat lasagna sebelum ni. last time adik aku buat tak berapa jadi. Maybe leceh sangat so jadi give up.

so here resepi yang aku dah ubah sikit-sikit after dah try tadi. memang kejap je masaknya. dalam 30minit je!

BAHAN-BAHAN:

Instant lasagna sheet

shredded cheese

Sos Daging:

daging cincang

bawang besar

bawang putih

carrot

tomato

1 tin sos spagetti (preggo or kimball)

(aku tumis pakai cili blend yang dah siap ada dalam peti ais. senang! then campur separuh dengan sos spagetti tu )

Sos Putih:

3 sudu butter

3 sudu tepung gandum

3 cawan susu full cream

2 sudu shredded cheese

garam

black pepper

actually, tuk sos daging tu boleh buat ikut cara memasing cam buat kuah spagetti. Buh la ape korang suka. aku nak letak cendawan butang tapi lupa plak beli. so ape yang ada buh la..tapi kena bagi sedikit kuah ye. Jangan pekat sebab kuah tu yang akan digunakan tuk melembutkan lasagna sheet.

senang kata, lasagna sheet tu tak yah nak rebus ke rendam ke. Aku rasa tu yang jd lecehnya. to mak sure sheet to lembut, bagi kuah sikit sos daging tu..kat gambar ni tengah terkering. Aku tambah lagi air cket bagi berkuah. Memang lembut jadinya lasagna sheet tu. Kalau kurang air, sheet jadi keras @ liat sedikit.

then, masak seperti biasalah..

tuk white sauce tu, cairkan butter. Nak pakai mentega boleh. ikut suka tekak masing-masing. hehe..aku rajin teramik butter so pakaila butter. dah cair, masukkan tepung lak. But please make sure api slow. hangus sia-sia je kerja. (aku punya almost hangus...) kacau bagi sebati dan warna jadi kekuningan cket. After that masukkan susu full cream tu. memang berlemak-lemak makan lasagna nih. tak naik 2 kg tatau la. huahuahua

ini white sauce aku. terpekat cket. aku tambah lagi sikit susu.

ada yang letak dry basil etc. tapi aku just letak blackpepper jek. dah itu je yang ada kat kitchen nih. pastu buh garam cket.

kena sentiasa kacau jangan bagi berketul-ketul. Bagi kuah likat sikit je then matikan api.

after that, cari la bekas tahan panas pyrex ke hape yang korang ada tu. Loyang pon boleh. sapu minyak cket. aku terlupa plak nak sapu. huhu..pastu susun layer by layer. memula letak sos daging, then sos putih, then letak lasagna sheet, then ulang balik sampai penuh bekas. ikut suka la nak susun camne. hehe..last sekali letak laaaa shredded cheese korang tu..nyum nyummmmmm!!!

penuh melimpah ruah..i loike!

then bakar! bapa lama aku tak reti nak cakap. agak-agakla. 5-10minutes ok dah. Aku pakai microwave je so dalam 5 minutes dah ok.

sejukkan dulu baru potong ye..

makan time suam-suam kuku lagi sedap!

Inilah hasilnya...

cecomot betul pyrex tu. hehe..dah lapo sangat..habis separuh aku baham. huahuahua..ni boleh habiskan sorang ni. ya ampunnn...macam perut naga dah perut aku sekarang ni. huahuahua

enjoy!!!

malam ni tengok bola sambil makan lasagna. nyum nyum nyum..

let's break with....

actually, aku agak tensen lately nih. Tension dengan our current issue sekarang ni. Aku ada pendapat aku sendiri dan kalian dengan pendapat kalian. Aku malas nak hangatkan suasana so tanak cerita hal tu kat sini. Jadi nak legakan kepala yang semak tu, mari laaa kita fikirkan benda lain yang seronok...

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

SEPERTI......

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

kuih raya!!!

macam tak sabar je bunyinya kan?? hehehe..

ni nak rehat sebentar dari berfikir perkara-perkara yang serius okay??

Entah kenapa tetiba teringin nak buat kuih raya. Actually last week MIL ada beli sebalang kuih almond london. Jiran sebelah rumah ni tokey kuih raya. Memang super duper sedap. Aku sorang je leh ngadap satu balang tu sorang..hahaha..it happened last year okay! sebalang tu aku makan habis masa drive balik ke KL dari perlis nih.. hahahaha..sedaaaappp!!

so bila fikirkan yang sebalang tu aku bleh habiskan dalam masa sekejap. Makanya aku terfikir, lebih baik aku buat sendiri then bantai makan sendiri. kihkihkih

so menggoogle laaaa cari resepi dan kuih yang sedap sedap. Aku kan hantu chocolate..so nak buat biskut kek pun haruslaaa yang ada cekelat ni kan kannnnn.. ;)

almond london tu dah wajib masuk list..ape lagi kuih yang sedap-sedap nih ek?? tart cekelat bleh tak?? hehehe..bleh bleh...

teringin nak biskut makmur..

nyum nyummmm!!!

so korang kalau ada resepi yang sedap sedap plus simple simple pls inform aku ye! tak baik kedekut nih...hehehehehhee

fuhhh!!! mee kari terangkat..!

i just finish cooking mee kari just now. so damn tired! after woke up at 2pm (huhu..malam berjaga)..bersiap-siap terus ke arau. first time drive sensorang kesana. nak tunggu hubby entah bila nyaa..dia busy hari ni banyak kes kematian.. so shopping la sensorang.

hampir dua jam beli barang..terus pecut balik. perut dah lapar sebab keluar tak makan nasi tadi. huhu..actually plan asal nak masak kari ayam biasa je..plus nak buat roti jala. tetapi tekak ni tetiba teringin nak makan mee kari style mak lak kan..hehe

bahan-bahan agak banyak juga dan agak renyah masak mee kari mak nih. hampir dua jam aku kat dapor tu tau!

oklah, meh aku share bahan-bahannya. kuantiti agakla sendiri nak makan bape orang. aku biasa masak seperiuk besar..dalam tuk 20 orang makan..kihkih..kiranya mee kuningnya dalam 2-3bungkus la..family aku kan kuat makan..err, family mertua tak berapa. so tatau bila buleh habis seperiuk besar kat dapur tu..hahaha

bahan-bahan

ayam

udang

sotong

kerang (direbus dahulu)

lobak merah

sawi

kobis

batang saleri

tauhu (digoreng dahulu)

keledek oren (direbus dan dilenyek lumat)

taugeh (dicelur)

cili merah (dihiris nipis-nipis-utk perhiasan)

limau kasturi

telur (direbus)

daun sup

bahan-bahan tu banyak kan? biasanya aku bubuh je semua yang ada dalam peti ais. tapi yang releven la. janganla kau pi bubuh bendi plak ke..tak kena lak kan mee kari ada bendi..hehe

memula, tumis la bawang merah+bawang putih+halia+kayu manis+bunga lawang sampai naik bau satu taman..hehe

pastu aku letak sekali cili blend yang aku buat stok sekali banyak dalam peti ais (cili merah+bawang merah+bawang putih). ini untuk yang sukakan pedas...bubuh ikut suka..so memang terangkat korang punya mee kari! hee

pastu buh la rempah kari..aku suka pakai rempah kari BABAS (pek hijau tuk daging) sebab memang ummpphh!! ;)

pas pecah minyak suma...aku masukkan ayam dulu..

then sotong..

then baru udang dan kerang yang telah direbus terlebih dahulu..

untuk jimatkan masa dan tenaga..rebus kerang bersama dengan keledek oren dan telur..senang!

lepas masukkan ayam sotong udang kerang, masukkan sesayur lak. yang mana keras tu masukkan dulu la yer..masukkan sekali keledek oren yang dah direbus dan dilenyek lumat tu..kalau xde keledek oren kadang-kadang my mom kata pakai je kentang..tujuan nak bagi kuah pekat enak..tapi tak umpphh sangat kalau pakai kentang..hehehe..pastu sayur lain..ada yang suka masuk sawi..aku tak bape suka sawi so aku xpakai sawi..but kadang-kadang my mom masukkan juga if ada.

lepas masukkan bahan-bahan tu jangan lupa plak santan dan garam sekali..pastu kena rajin kacau jangan sampai pecah santan tu plak..

agak-agak dah masak suma..masukkan daun sup and siappppp!!!

hehe..amik masa dekat dua jam gak aku menyiapkan tadi..hehe..tapi puas hati bila suma kata sedaapp...even kat kedai pun tak sesedap cenggini..hihi..MIL siap suh amik tender order dari sekolah if ada buat majlis makan-makan..hahaha..aduhhh..kalau ada assistant gua no hal!..haha

so kalau korang terlebih rajin boleh la terai this at ur kitchen ye! hehehe..sure berbaloi!!

oh sory takde pic buat masa sekarang. later if aku ingat aku tempek nanti ye..

our breakfast with parents

semalam we visited my cousin, kak ita yang baru lepas bersalin di Muar, Johor. comeeeelllnyaaaa la baby mirza tu. pastu senyap je walaupun dikacau macamana pun takde nak nangis. yela, mirza tu pun maksudnya anak yang baik. memang baik je la baby tu.. hehehe

amik petua dan ilmu apa yang patut, kami terus gerak pulang. Hanya pergi balik hari je. My parents tido dirumah kami.

so pagi tadi, aku pun buatlah breakfast. my dad tengok, ape benda tu?? tapi as usual dia memang suka makan benda-benda western aku buat. hehe..

my sheperd pie

uh, aku suka sangat kentang lenyek tu..memang sedap la kentang jenis ni. buleh beli lagik. hehe

shepherd pie

(gambar ihsan dr incik google)

actually dah beberapa hari ni duk terbayang-bayang laaa menatang ni... telan air liur dibuatnya.

semalam masa keluar cari barang, terus ajak husband singgah secret recipe makan shepherd pie. pastu, balik-balik macam nak makan lagi. so pagi ni berkung kang kung kang la kat dapur. konon nak buat bawak bekal balik johor petang nanti. cari la acuan kecik-kecik. selongkar punya selongkar takde pulak acuan yg sesuai. kena buat pakai kulit pastri. so uli laaa tepung..uli punya uli..bakar punya bakar..macam tak sedap. so ke tong sampah kulit tu. haha..

last-last, tinggal kentang lenyek tu dengan isi plus cheese. hehe..boleh dah tu kalau pakai acuan besar. sumbat je semua..tp kang jenuh pulak nak bawak..sekali tu isinya aku buat popia. kebetulan ada plak kulit popia tu kan..kentang tu simpan la dulu. esok nanti boleh buat lagi. hehe

nak resepi? aku tak ikut sangat resepi..just google je dan tengok basic dan cara buat..senang je..hehe..cuma aku masih lemah bab-bab buat kulit pastri nih..huk huk huk

rasa macam nak pegi kelas memasak lagi laa..erm... ;)

haayyaaakkkk!!!!

IKAN SIAKAP 3 RASA

LALA BLACK PAPPER

KAILAN MASIN

AYAM GORENG

DAGING MASAK SAMBAL

sedap tak menu-menu kat atas tu???

my husband's friends coming over dan dia baru cakap just now.

and i have to cook all thossseee menu.

first of all, hapdet kat blog dulu. Second, lariiiiiiiiiiiiii lintang pukang ke pasar borong nak beli bahan-bahan!

see ya!

;)

H.A.P.P.E.N.N.I.N.G!!!

Sibuk lagi minggu ni. Sejak cuti sem ni makin sibuk aku dibuatnya. hehe..nasib baik tak keje lagi. Kalau keje, aduhhhh..mesti tercungap-cungap. Now i wonder camne wanita yang bekerjaya..nak urus suami..anak-anak lagi. huhuhu..memang hebat kalian semua!

baru laaaa sekarang ni ada masa nak buat entry. huhuhu..dari pagi tadi non stop buat kerja. dengan tempahan chocolates yg datang last minute. huhuhu..kemas rumah sehabis-habis nya..my mom in law nak datang uuu!!!!

mesti laa kena super duper bersih kan..ha

haha ;)

plus my parents are here!

now husband pick up MIL and his siblings at LCCT. me at home w

ith my parents. sesambil makan cheese cake yg aku buat petang tadi. sempat lagi tuuu! ;) hahahaha..

pakai bb je sempat snap..huuu..

actually ni first time buat baked cheese cake.

tadi ke kedai bakery aku main ambik je semua bahan yang aku rasa perlu. takde resepi lagi time tu. dalam kepala nak buat blueberry cheese cake. hehehe..

taddaaaa!!!!

hehehe..habis semua blueberry aku tuangkan. nyum nyummm!!!

tapi tu belum siap lagi haaa..blum bubuh whipping cream

haaa...ni da siap. takla cantik sangat kannn.. budak baru belajar la katakan.. ;). aku buh mocha whipping cream kat kek tu..hahaha..saja gatal nak buat mocha punya perisa..hehehehe..

pastu tadi suh my dad n mom makan..

memula my dad cam tanak since dia kenyang and on diet.. tapi bila da rasa sepotong, terus nak lagiii!!!!!!!!!

serius beb! hahahahaha

pastu siap cakap.. SEDAAAAPPPPPPPP!!!! berkali-kali ulangggg..

hahahaha..abahku sangat kedekut wehhh dengan pujiaannn.. MAHAL dowh pujian dia. tak caya tanya my mOm. hahahaha..tu maknanya memang sedaaapppp!!

memang rasa cheeeese!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sapa nak???

hehehe

aku bagi bahan-bahannya ja la ya.. ;)

cream cheese (aku letak dalam 500gm)

200ml full cream milk

100ml whipping cream

120gm gula

telur 3 biji

5sudu tepung gandum

2sudu kecil perahan lemon (aku xde lemon so bantai buh sanquick! hahaha)

pukul semua bahan atas tu sampai kembang.. ;)

pastu tuang dalam loyang..

cara bakarnya pulak, letak loyang yang nak dibakar tu dalam loyang lain yg lebih besar dan isikan air.. mcm double boil tu la.. ;)

hehe..

aku bakar dalam 40mins ja..tu pun rs cam agak lama gak..

tgk agak-agak dah masak tu ok la kan..

resepi ni aku ubah ikut taste tekak aku. ala, ikut suka la nak tokok tambah ape..haha..

pas siap bakar, jangan terus kuarkan dr loyang..biarkan sejuk dulu dalam oven tu..eh, aku bakar dalam microwave ja.. ;)

then, tuangkan semua blueberry paste atas tu..then buh whipping cream yang dah dipukul dalam 10mins

masukkan dalam peti ais dulu kek tu..baru sedap makan!!!

selamat berhujung minggu!

;)

menu pertama berbuka puasa

tick tok tick tok tick tok


ada lebih kurang sejam setengah untuk berbuka puasa.


ape menu korang hari pertama berbuka?


mungkin ramai yang beli di bazaar ramadhan je kan. Lagi mudah dan simple.


me?



masak apa?



mula-mula rasa nak masak char kueh teow. Sebab mungkin berbuka sorang-sorang. Tapi bila bbm husband, dia kata nak makan nasi jugak. Maka, kena fikir menu lain. Tapi hati degil nak jugak makan char kueh teow tu. Haish..

so keluar la ke pasar borong selangor yang besar ni mencari bahan. Sekali tu nampak siakap besar. Tetiba nak buat 3 rasa pulak.hehehe..meleleh da air liur terbayang siakap sweet sour. Dah siap beli barang, terus la bersilat kat dapur.


kung kang kung kang..siapla semua menunya..


siakap sweet sour dengan char kueh teow.


tamak siut!



hehehehe


Bahan-bahan untuk SIAKAP sweet sOur:

cili blend
(aku memang suka blend byk-byk cili kering campur bawang putih dan merah, senang kalau nak masak)
sos tomato
sos cili
sos tiram
garam secukupnya
Sedikit gula (sikit ja)
1 sudu serbuk pati ayam knorr
3 biji tomato
daun saleri@ sup
bawang besar
cili hidup
mula-mula mesti la kena goreng dulu ikan tu. Aku suka goreng sampai garing. Baru sedap. Then, tumiskan cili blend tu sampai naik bau. Masa tumis tu aku campur dengan tomato yang dipotong dadu besar, sedikit hirisan bawang besar dan cili hidup (yang lebih nak buat hiasan). pastu, buh la sos tiram, sos tomato dan sos cili. Sukatannya lebih kurang je la. Agak-agak je..hehe


jangan lupa buh air..ikut la nak banyak mana kuahnya kan..

then, dah agak-agak masak tu masukkan la ikan tu. Kalau nak tuang je kuahnya pun boleh. Tapi aku suka kalau masak sekejap dengan ikan tu..bagi meresap sikit kuahnya dalam isi ikan tu kan..


dah tu taburkan la daun sup, lebihan tomato, bawang besar dan cili.

aku tak suka bawang goreng so tak bubuh la.hihihi


tadddaaaaa!!!!


bahan untuk menu aku simple je..tapi rasa confirm sedap..hehe.tak sampai 15 minit dah siap dah. lagi cepat dari kat kedai. hihi..


menu char kueh teow tu nanti aku update resepinya ya.


selamat berbuka!


........................................................................

husband baru je call bagitau tak sempat balik berbuka sama. maka haruslah aku berbuka sorang-sorang. sob sob sob :(

simple but nyummylicious!!

hari terakhir sebelum puasa esok.


Masa ziarah makcik di johor, dia ada masakkan satu menu yang sangat simple but buatkan kami sume blurrppp..kenyaang! sedap yang amat. walaupun pedas macam nak jelir lidah je.


hari ni aku try masak menu tu. Actually terlupa nak tanya makcik macamana dia buat. Nama menu tu pun aku tatau..



Aku just main campak-campak je. Agak-agak jela bahannya ape. Dan hasilnya tak la teruk..hihihi

biar aku namakan IKAN MASAK SAMBAL BEREMPAH..hihi

Bahan-bahan:

6-8 ekor ikan kembong (ikut suka la ikan ape..siakap pon okay..)
4 ulas bawang putih
sedikit halia
2 sudu besar ketumbar
2 sudu jintan putih
cili hijau (ikut suka banyak mana)
1 sudu kerisik
beberapa batang serai dititik
3 biji tomato
sedikit belacan
garam secukup rasa


goreng dulu ikan tu..

bawang putih + ketumbar+ jintan + halia + cili hijau di blend sampai hancur lumat. Kalau rajin bleh la nak tumbuk pakai lesung batu. Aku buat version express. :)

tumis bahan-bahan yang diblend tu dengan serai..aku buh skali dengan kerisik dan belacan..garam sekali..tumis sampai naik bau..sampai masak la..

pastu buh tomato..aku memang suka masak buh tomato banyak-banyak. hehe..bahan-bahan tu leh adjust ikut tekak memasing.. :)


dah agak-agak masak, masukkan ikan tu..nak tuang kuahnya pun boleh. Tapi aku suka masak skali so biar meresap kuahnya dalam ikan tu..

walla!! sedaaappp tauu (^,^)

Ahlan Wasahlan ya Ramadhan!!

alhamdulillah..syukur keatas Ilahi, masih dipanjangkan umur untuk bersama-sama menyambut kehadiran ramadhan yang penuh dengan keberkatan dan kemuliaan..sama-samalah kita berusaha mengumpul amal ibadah buat bekalan di kemudian hari...



Kami sekeluarga selamat sampai rumah dari Johor petang td\. Maghrib sudah tiba dirumah. Seronok sangat dapat bawak husband jumpa family di johor. Sangat happening. Dapat makan macam-macam jenis buah-buahan yang tengah masak..rambutan, dukong, nenas..



oppss!! doyan xde ye..hahaha..dah abis musim kot..syoklaaa..tak yah duk pening kepala tahan bau doyan kaann.. ;)


pastu perot memasing dah buncit tak hingat..makaaan je kerja nya. Yang paling syok tu dapat makan my feveret food, MEE BANDUNG MUO yang super duper delicious laaa!!!

yang kali ni dah dibuat penambahbaikkan pada kuahnya..hihi..penuh dengan isi-isi seafood yang nyum nyumm..udang, sotong, kupang..memang puas hati woo..

(mee bandung muo)


lepas ni dah tak boleh makan siang dah. :)


harap-harap puasa kali ini dapat puasa penuh. dapat tarawikh tiap-tiap malam. ameen..

saatnya semakin tiba

lagi beberapa hari kita akan masuk ke bulan ramadhan..bulan penuh keberkatan dan barakah. bersyukur masih dipanjangkan usia untuk mengumpul sebanyak pahala yang boleh..moga-moga amalan kita semua diterimaNya..ameenn..



ini kali pertama aku menyambut ramadhan bersama suami tercinta..tapi tak pasti lagi kami dapat berbuka sama selalu atau tidak. huhu..



Bila puasa, orang pasti sibuk bercerita tentang raya.Aku cuma nak bagitau, insyaAllah tahun ni akan balik kampung suami. harap-harap mak aku xsedih :(



humm...lama betul tak hapdet entry. Hari-hari kepala aku dok fikirkan tajuk thesis..dan macam-macam lagi laaa....



adehhh..seriusly sampai rasa nak muntah dah asyik berfikir tanpa henti.. :(



bila sorang akak sekelas dgn aku (tp dia buat phd) bagitau kat aku yang terlalu banyak berfikir boleh menambah kedut kat mukaaa...sebab stress je memanjang. ahh..terus malas nak fikir dah sekarang...hahaha..alasan semata xnak buat kerja la kannnn..




Bayangkan la..aku pernah tak tido sampai ke lepas subuh..semata-mata tak boleh tido sebab susah hati fikir assignment kena hantar. Padahal masih ada masa seminggu lagi..hehehe..poyos la pulak kannn ;)



okaylah..bosan pulak cerita pasal study nih. Skg pun tak tido lagi sebab masih mencari topik untuk research.huhuhu...



husband entah kemana.. :(



katanya nak ambik gambau pelacur. hish hishh..macam hape je bunyi keja dia tu kaann kann..hahaha..



hari ni aku puasa..semalam pun puasa. puasa ganti. Aku rasa macam dah ganti dah awal-awal tapi aku lupa dan tak pasti..so aku ganti la balik. Takpelah..memang selalu macam ni..hehehe..lepasni kalau aku ganti puasa..aku suh husband ingatkan. tu la gunanya partner kan kannn?? ;)



tadi masak kueteow kungfu..sebab semalam makan kat kedai macam sedap je..teringin nak buat sendiri..leh gak tahan sedapnya...haha..puji diri sendiri laa pulaakkk.. ;)



tak caya??korang set time bila..mai datang rumah..aku masakkan mehhhh!!



okay..statement poyo diatas tu.


hehe


minggu lepas masak char kueteow..agaknya lama-lama aku pun kena panggil TEOW macam adik aku tuh..gara-gara sukaa sangat makan benda tu.. heh! minggu depan nak masak ape pulak dengan kueteow nih? hihi



adeh..sebut pasal makan ni memang la besh kan..badan pon dah macam raksasa agaknya.



humm..ape aktiviti weekend nih?

me??



takde pape special kot..duk je la umah buat kerjaaaaaa...




sebab ape??






husband tak cuti daaaaa~~ :(


sob sob sob





so


okay guys, happy weekend!!

My Mom's Asam Pedas

Sapa suka makan asam pedas?


sila angkat tangan.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.


okay, saya pun suka! hehee..
Actually, masa dulu-dulu asam pedas bukan lah kegemaran. Langsung tak suka nak makan kalau mak masak asam pedas. Mati selera. eceh!


tapi makan gak la..kang mati kebuluran pulak.haha..



Sebab apa tak suka?
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.


Sebab mak selalu masak asam pedas yang cair. Macam asam rebus. My dad suka macam tu. Jadi kenalah masak ikut selera suami. Plus, aku memang tak suka makan masam-masam nih. sebab tu dulu memang tak gemar makan asam pedas.


Cuma, adakalanya mak masak asam pedas lain cket..agak pekat dari biasa. ha...yang tang lain tu buat aku mula suka makan asam pedas...memang super delicious lah!



last few years, my best friend datang rumah dan mak masakkan asam pedas tu.Katanya sangat sedap. Tak pernah rasa sedap mcmtu..so, aku pun tanyala mak macamana nak buat. Belajar punya belajar..baru sekarang terer sedikit masak asam pedas mak.haha..
yeah..mana boleh lawan air tangan ibu kan?



Masa majlis bertunang tu pun mak sempat masakkan asam pedas walaupun dah ada masakan beriani..memang tak kena tapi lauk asam pedas mak lah yang paling licin! tunang ku sampai ke dapur korek periuk nak cari asam pedas tu lagi. hahaha..memang terbaik lah!



Dan masa pertama kali masakkan untuk tunang pun, aku masak asam pedas. Tapi bagi aku rasanya tak sedap macam mak masak. huhu..


resepinya tak susah pun tapi mungkin tekniknya kot..




so tadi, mak telah mengeluarkan arahan...

.
.
.
.
.
.
.
.
.


'hari ini awak kena masak asam pedas ikan kembong campur sayur bendi...'


okay boss!



hahaha..


so ape lagi kan? arahan dah dikeluarkan..kena la bersiap sedia.

mak biasanya akan blend cili kering yang dicampur sekali dengan bawang dan simpan dalam peti ais. senang nak masak apa-apa sambal. cili kering (satu kati) akan digunting dan direbus..campur dengan bawang merah dan putih yang juga diblend..

rasanya cili ni yang buat asam pedas mak sedap.


Jadi cili blend mak tu aku tumis. Campur dengan kunyit dan halia yang telah ditumbuk.




masa tumis tu aku taruk asam keping dengan sebiji tomato yang dipotong. My dad suka a lil bit masam..baru terangkat!




owh..jangan lupa daun kesum. Tapi selalu mak masak tak taruk pon sedap gak.hehe..




Okay..masa tumis tu lama sikit. Bagi cili tu bebetul masak. Kang sakit perut pulak.


.
.
.
.
.
.

pastu taruk la sayur bendi. then ikan..akhir sekali letak lagi sebiji tomato. hehe..




hasilnya....


taddaaa!!!!





fuhhhh..nasib aku tengah berusaha keras berdiet. Kalau tak berkali-kali ku tambah.

hahaha..


Yang buat aku geram tadi..waktu masuk ke bilik untuk ambil kamera..dua ekor ikan kembong dicurik kucing aku..rani.

haish..geramnya!!! rasa macam aku nak buat asam pedas kucing jek!


muahahaha...


tapi aku tidaklah sekejam itu.


hanya tinggalkan dapur beberapa saat je. sempat dibawak lari..2 ekor pulak tuh!! hilang tah kemana. hishhh..pastu bleh plak masuk rumah dengan muka dah kenyang!

sabar jelah..

geram punya pasal lupa plak nak snap gambar kucing tuuh..hhhhiissshhh..


takpelah..rezeki kau la kucing!


haha




apa-apa pun...


Ini my mom's punya asam pedas. lain orang lain caranya kan? tak kesah la..yang penting boleh buat semua orang kenyang. hehehe..

Dulu tak suka tapi sekarang dah jadi favourite. Asam pedas ke..asam rebus ke suma dah suka. hehe..


penah sekali tu dah geram sangat nak makan asam pedas..tp ikan takde..aku buat asam rebus..

rebuskan air..masukkan satu sudu cili blend dan kunyit dan halia yang ditumbuk. then, masukkan asam keping..tomato dan sayur bendi.

walla!

sedap hingga menjilat jari!!!

hehehehe..

BbQ time!

Family aku memang suka buat bbQ. Maybe sebab makanan laut kat sini murah dan senang dapat. Itu yang kerap sangat buat bbQ. Malam tadi buat bbQ sebab adik beradik yang duduk jauh semuanya balik. Dan kebetulan tunang pun cuti, so invite dia skali.

Memang syok la sebab lama dah tak bersembang camni. Meriah! lagi besh kalau adik aku yang lagi dua orang tu balik. Nak buat camne..masing-masing masih sekolah lagi. Yang ada ikan pari, ikan ape tah lagi..aku tatau nama ..then ada sotong, kentang, daging kambing..wahh..mmg syok laaa..hehe

ahh..dah syok-syok layan bbQ lupa pulak nak snap gambar..hehe

Bila dah kenyang, aku plak termenung panjang. Bukan ape risau dengan berat yang makin naik ni. Huhuhu...kang tak muat pulak baju. Asyik keje makan yang berkalori tinggi, hancur lebur diet. huhuhu...

okayla, have a nice weekend!

Jalan-jalan cari makan

Salam semua..

Lama dah tak letak gambar makanan kat blog. Kalau di blog yang lama selalu la jugak letak cerita makan-makan ni..hehe..

Semalam, my dad tengah baik hati nak belanja makan di luar. Tempat favourite kami sekeluarga kalau nak makan besar. Papa seafood kot namanya.. Memang makanannya kenalah dengan lidah kami sekeluarga. Rasanya tempat ni ada beberapa cawangan.


Antara menu yang menjadi kegemaran kami ialah siakap 3 rasa yang memang superb! puyuh goreng..kerabu sotong dan tom yam. Tapi menu yang memang tak pernah miss siakap 3 rasa tu la..hehehe..


Sory la gambar tak berapa cantik sebab guna kamera hp. Sebelum ni tak ambik gambar. Nampak makanan memang lupa terus nak ambil gambar.hehe...semalam teringat nak ambil. =)

Sebut pasal makanan..hari ni aku asyik nak makan cheese je. Lunch dengan roti tuna plus cheese. Pastu petang tadi buat muffin cheese lagik. Memang tak boleh tahan tengok cheese ni. Punya addicted dengan cheese sampai berangan-angan nak berhijrah duduk kat Europe semata-mata nak makan cheese selalu...hahaha..gila kah aku ni?? hehe..takpe, berangan jek pun kan.

Keranamu cheese, abis diet aku! ciissss!!!
.
.
.
.
.
;-p