mari memasak di dapoq masterchef!

Assalamualaikum,

hari keberapa puasa?dari dulu sampai sekarang, itu tak aku kira.tup-tup dah nak habis puasa. huhu..

alhamdulillah, pertama kali selepas dua tahun dapat berbuka puasa bersama-sama hubby dari hari pertama dan insyaallah sampai ke penghujungnya nanti. hehe..sebelum ni dia sibuk kerja kat opis. dah kerja kat 'state' ni jarang balik sampai malam.

okay, sebenarnya nak cerita tentang cara memasak yang pantas ibarat memasak di dapoq masterchef tu. kan ada timingnya. 30minutes or 45minutes. kat rumah jarang kita dapat masak secepat itu kan? hehe..sebab tu dorang yang kat masterchef suma kelam kabut masak macam puting beliung.

aku tak lah hebat mana masak. cuma aku suka masak. suka berada kat dapur. boleh berdiri berejam kat dapor semata-mata nak masak. sekarang ni hari-hari masak. masak tuk sikecik, masak menu berbuka dan sahur, buat cake lagi. phew~

ada beberapa cara yang aku gunakan untuk jimatkan masa memasak;

1- aku akan buat stok cili blend untuk jangka masa yang lama. me and hubby hantu sambal. hari-hari mesti kena ada sambal. haha..sambal ayam, sambal daging, sambal ikan, sambal telur, sambal ikan bilis, name it! haha..so aku perlukan stok cili blend yang banyak. ini aku belajar dari my mom yang simpan stok cili dalam peti ais untuk memudahkan cara memasak. cili kering tu gunting halus. ikutla nak berapa banyak. ku buat 100gm pun dah banyak tahan untuk stok 2-3minggu. depends pada kegunaanla ye. ada orang tak campur dengan bawang tapi aku campur siap-siap senang kerja nanti. bawang merah dan bawang putih kena agak-agakla.aku lupa berapa gram. biasanya cili mesti lagi banyak dari bawang. bila kita campurkan tu kena cili lebih banyak kalau tak nanti tak pedas. tapi jangan terlebih banyak pulak. sebabtu aku kata agak-agak.hehehe..kalau nak masak asam pedas pun dah senang, tinggal tambah kunyit dan halia tumbuk saja.

2-siang siap-siap bahan basah macam ikan, udang, sotong, ayam dan sebagainya. aku beli terus siang dan simpan.walaupun ada yang kata tak fresh tapi semua ni memudahkan kerjaku didapur. bukan ada sapa yang boleh tolong siangkan betul tak? benda yang paling aku tak suka ialah siang benda2 ni lah. benci betul tapi kena la buat. kalau kat kampungku, abah yang akan siang siap-siap.hehehe..

3- kopek bawang merah dan putih untuk stok seminggu dua dan simpan dalam peti ais. kalau nak menumis sayur ke hape ada dah bawang yang siap dikopek. kalau kat pasar pun ada jual bawang siap kopek kan?kerja-kerja ni biasanya aku buat malam-malam.hehe..but make sure jangan basuh bawang tu.dah kopek terus simpan dan elakkan kena air.kalau tak nanti cepat busuk.

4- defrost ayam rasanya lambat kan?biasanya kalau aku nak pakai cepat, ku rendam dengan air panas.hehe.. tak pun keluarkan malamnya dan letak dibahagian sejuk dingin tu. so tak la keras. esok pagi dah boleh masak.

ha..tu jela kot teknik yang biasa aku guna pakai. kalau memasak, aku tak suka dapur bersepah. even dapur sekarang kecik (standard la umah sewa kan..) tapi aku make sure tak bersepah. sakit mata. even tengah memasak pun.hehe..so let say aku dah siap masak sayur, dan tengah tumis cili, sambil tunggu cili tu betul-betul masak dan pecah minyak, aku akan basuh siap-siap kuali/periuk yang dipakai masa masak sayur. macamtu la contohnya. yelah, space limited nak letak semua benda kotor kat sinki kan?

i guess that's all la kot. ;)

maaf la takde gambar. next time maybe.

selamat memasak!

ps: esok misi nak menyiapkan 4 jenis cake--> red velvet cake, cheese cake, carrot cake, moist choc cake. hopefully ada tenaga dan menjadi sedap la semuanya.. esok malam juge nak balik kampungku! yay!! ;)

projek ditengah malam.

Assalamualaikum,

aku ni tatau la kan..datang mood rajinnya pukul dua tiga pagi pon boleh kung kang kung kang kat dapor buat 'projek'.

alamak!

jangan pikir tak senonoh ye..

project yang dimaksudkan tu memasak la.. (^,^)

aku suka memasak. kuih muih ke. lauk pauk ke. suka try resepi baru. suka buat sesuatu sampai aku jadi expert.

hari ni kepala agak kusut. tetiba fikir nak buat ape. baru buat cupcakes semalam dan ada balance lagi so tak boleh buat lain selagi tak habis. Nanti sape nak makan? tetiba nampak plak donut bam bam kat blog mana tah. google recipe nya.. ape lagi terus masuk dapur!

memasak memang boleh distract kepala aku dari fikir benda-benda yang tak best. rasa seronok je buat. tak kira la jadi ke tak. kalau tak jadi, masuk tong sampah dan cuba lagi. kalau jadi, sure melompat-lompat dan puji diri sendiri hebat. ahh..syokknyeee! *tak siuman

rasanya esok baru boleh goreng donut tu. nyummehhhh!! hope menjadiklah dan boleh puji diri sendiri lagi.. lagi.. lagiiii........- bergemaa... *tak siuman

tata!

p/s: maaflah ketidaksiuman (bahasa apakah) ini disebabkan merindui cik abang nun jauh disanaaaaa

Wordless Wednesday (v.17)

Assalamualaikum,

i love cooking.. baking..

nyummyyy!!

resepinya later k =)

tomorrow's baking mission!

Assalamualaikum,

alhamdulillah..last nite selamat sampai kampung ku after maghrib. But the moment husband kiss me saying goodbye, i miss him already. haih..sabar. Soon we will meet again, insyaallah. :)

a few weeks ago i watched one episode of kuliah masterchef malaysia dimana chefnya tengah mengajar buat creampuff. aduh!! terus hatiku melonjak-lonjak nak buat. Tapi sebab kat rumah mil takde oven, so tak dapat nak buat. dalam kepala aku hari-hari dok fikir pasal creampuff nih. Tak sabar nak try buat. Lagi pulak yang version masterchef tu sangatlah menggoda ye! disebabkan tak sabar sangat nak buat, aku cuma dapat buat puding kastad jagung jek. hahaha..

jadiklah kan..ada kastad juge..hahahaha..

lebih kurang camnila kot..tapi dalam masterchef tu lagi gempak lah..heheh...dia letak custard cream, whipping cream dan buah-buahan kat tetengah tu..perghhh!! memang meleleeehhh je air liur aku tengok dorang makan dalam tv tu. hehe..

so tadi dah sempat mintak hubby bawak ke kedai bakery beli bahan nak buat. insyaallah tomorrow's mission nak buat. hihihi..hope menjadiklah..

kalau menjadik, aku post kat blog ye! :D

pavlova untuk abah

Assalamualaikum,


Alhamdulillah, Allah masih panjangkan usia abahku. Hari ni hari lahir abah yang ke 57 tahun. Semoga Allah kurniakan kesihatan yang baik utk abah. After accident seminggu before aqiqah aisy, abah masih tak sembuh sepenuhnya. Ingatan, emosi masih lagi tak berapa baik. fizikal dah memang tak berapa kuat. Yang kuat cuma semangatnya.



Kadang-kadang kesian tengok abah. Kerja kuat walaupun badan dah tak sihat. Semalam wallet dia hilang. Menggelabah kami semua cari satu rumah. Bukan ada duit pun tapi kad-kad bank suma document pengenalan kat situ. Bila da report kat bank baru jumpa wallet nya. huhuhu.. Tu belum lagi part dia lupa letak duit mana. Kelmarin lepas makan, terus basuh pinggan cawan semua. Lepas tu duduk kat meja makan balik tanya mana cawan dia tadi. Padahal baru je dia yang basuh. hmm..berharap sangat abah cepat sembuh..



Actually, aku almost terlupa ari n besday abah. Yelah, jarang tengok calender. Mak yang ingatkan. So malam tadi, aku terfikir nak bake something tuk abah makan. sebab abah memang suka ape benda yang aku buat. especially western food. Teringat pavlova. Bahan-bahan semua ada kecuali fresh fruits. so aku roger adik kat kl suh belikan buah-buahan. pukul 9 aku mula buat..ikut resepi kat blog kak nani rostam. cari kat situ. cuma aku tak ikut sangat bab gula tu. aku buh setengah cawan saja. Pastu tuk topping aku letak cream cheese yang dah dipukul dengan whipping cream. Actually tu lebih masa buat red velvet. Tapi memang sedap betul letak topping camtu. Kalau whipping cream aje cam tak bape kick lak. hehehe..



aku buat dua layer. so makan masa lah..sampai kul 2 pagi baru siap. tu pun buat sesambil je..bila bangun pagi aku tengok dah nak tinggal separuh. hahaha..mak terus tanya.......


"kek ape yang awak buat tu? sedap betul lah! abah pon kata sedap sangat. Tak penah lah makan kek sedap macamtu.."




hahaha..kembang semangkuk aku. dah la aku pon tak rasa. haha..actually aku penah buat pavlova sebelum ni 3 kali dalam satu masa tapi tak jadi. bila masuk oven terus melt. Aku rasa oven yang problem. sebab kali ni aku da pakai oven baru dan resepi cara suma masih sama.. :) alhamdulillah... suka betul aku kalau orang makan ape yang aku buat. kalau sedap boleh buat lagi.. tuk hubby plak.. :D dia suka kalau topping cheese tu buat tebal-tebal. rasanya pavlova yang ada ni tak sempat nak tunggu dia balik. hahaha..


aku hias main letak jek. banyak gak buah-buah adik aku beli. dan bleh tahan mahal gak. haha.. tapi memang buah-buah ni memberi kick lagi kat pavlova tu..nyum nyumm


okeh. nak pi abiskan pavlova tu!


(macam besday aku plak..haha..hantu kek betol)

not feeling well

Alhamdulillah..dah 16hari kita berpuasa. sekejap betul kan masa berlalu. Tak lama lagi nak raya. Aim sebelum raya adalah nak masak rendang ketupat kuah kacang lodeh suma..mission for tomorrow. hehehe..takut laakk kang terberanak awal tak beraya ai tau!

tak berupdate semalam. Actually aku tak berapa sihat. Sakit perut. Tapi bukan tanda nak beranak ye. MasyaAllah, sakit yang teramat! memula ingat nak bersalin dah. Time tu nak dekat sahur. Kul 4 pagi la lebih kurang. Aku dah jadi kelawar sekarang. Malam memang tak tido. Lepas subuh baru leh lelap. Tu pun kalau mak aku tak jadi alarm suh bangun. Pantang dia tido lepas subuh. Tak elok tapi what to do...aku mengantuk lepas subuh. huuu

sebut pasal sakit tu..not sure pasal apa. adik ai yang doktor tu kata sebab makan terung banyak. so jadi angin. Yelah, dalam 2 minggu ni memang tersangat la kerap aku masak dan makan terung. Sambal terung tu memang fevereetttt!! bertambah nasi dua tiga kali kalau ada lauk tu. Dan kalau masak, aku memang makan sorang terung tu. Yang lain tengok jek. hahaha..sebab pedas katanya. Tapi mak buyong sorang ni memang hantu pedas..aku bantai makan sampai habis.

Pastu bila dah sakit memang azaaabb je rasanya. tah bape kali duk kat toilet tu. siap wek wek. makanya memang tak larat la nak posa kan. huhuhuhu..sian baby. okay mummy tak makan dah. :D

Sejak dua minggu ni jugak la aku rasa lebih kurang tetiap hari akan buat cekodok. alah, cucur udang pon aku bantai sebut cekodok gak. Asal-asal ternampak kat page cik MAT GEBU ni. Makanya aku terai la buat..aku tak ikut sebijik resepi dia..tapi part buh yeast tu yang aku ikut. pergghhh!! memang sedap bam baaammm cuk udang aku tu. hehehe..

memula aku teringin nak makan cuk nasi. so aku blend la balance nasi yang ada, campur la bawang, sayur carrot, udang kering atau ikan bilis. Buat sekali banyak then kalau lebih simpan dalam peti ais. next day goreng lagi dan lagik! hehe.. Kalau ada taugeh memang buh. cili merah, daun kuchai..

memang sedaaappp!!

at first tu aku tak reti nak buat bulat-bulat pakai senduk tu. Biasa kat kedai buat cenggitu kan? aku penah buat tapi tak menjadi so malas nak try lagi. Sekali tadi usha lagi blog cik MAT GEBU nampak dia update lagi entry pasal cucur udang. nyum nyummm!!!

Bila ke dapur tengok abah ada beli udang. Aku tak suka pakai udang yang keras-keras tu. Cam mati selera bila gigit udang keras tu. hehe..dan pertama kali try buat pakai senduk bulat menjadi plak kan..hehehe.. yang tak syok bila meletus letus minyak terkena jari. huhuhu..pedih btul. Patutla cik mat tulis udang kena lap kering-kering. Maybe tak nak kasi meletus la dalam kuali kan..aku plak udang basah-basah pi bubuh..memang la kannnn ;)

memang tengok pon dah terliur. hehehe..

try la buat ye! :D

nyum nyummmm!!!

nak buh bape banyak udang ikut suka..hee

cuk udang bam baammm

masa duk amik picture ni my mom nampak..dia tanya ambik gambar tu nak upload kat mana? nak bagi husband tengok ke? hehehe...

aku gelak jelah..

okay la. selamat berbuka!!

currypuff or karipaaappp

gegedik laak nak currypuff. karipap sudahhh ;)

aku memang sangat-sangat suka makan kuih nih. Tapi kan, nak cari yang bebetul sedap, rapuh @ rangup tu memang la payah. Selalu makan karipap mesti liat. Inti plak kedekut betul nak isi banyak-banyak. Orang meniaga biasalah kan..

Alkisahnya masa awal pregnant tu aku teringin sangat nak makan karipap pusing inti keledek. Nak cari kat seri kembangan time tu tak tahu plak kat mana ada jual. last-last dapat beli masa bulan puasa ni. Jenjalan kat bazaar dengan husband tu baru beli. Dapat makan dua ketul tapi cam tak puas. Tak berapa sedap lak dengan tekak aku. huhu..

Then google laaa kat tenet ni camne nak buat karipap pusing nih.. aduhh..tengok cam senang jek. Duk tengok resepi tu, khatamkan cara dan resepinya. Pastu fikir-fikir, nak buat ke tak, nak buat ke taakkk nihhh.. tapi kan tekak mak buyong ni ko jangan memainla...kalau tak dapat memang haru je rasanya.. hehe

makanya, lepas solat terawih tadi (sebab buat sendiri kat rumah, makanya habis dulu laa dari orang-orang kat masjid kan.. hehehe)

terus beroperasi kung kang laa kat dapur. adoiii....memang mencabar betul bab menguli nih. lenguh tau! huhuhuuu...

After almost one hour, baru laaa siap. Tapi aku just goreng beberapa ketul jek. Bahan-bahan tu simpan. Esok baru nak buat bebanyak tuk berbuka. Yelah, baru first time buat..kot tak sedap ke kan. Sekali tu, ya ampuuunnnnn!!! sedaaaaaapppp!!! hahahaha..gilo puji diri sendiri. Tapi betol..sedap sangat. puas hati laa berpeluh-peluh kat dapur. huhuhu.. inti keledek tu aku siap buh daging lagi. Yang terbaiknya kulit tu jadi sangaaaat rapuh. Tak liat langsung even dah sejuk. nyum nyummmmm!!

tapi bab nak kelim tu memang fail! ni mak aku belum tengok lagi. Sure kena gegelak nanti. Huduh betul kelim aku buat. hahaha..xkesah la..janji sedaaappp..

nyum nyummmm..rasa nak makan atas katil sambil layan cite ketika cinta bertasbih ni syokkk!!

nyum nyumm..simpan cket bagi mak abah rasa. hehehe..kalau tak mau semua selamat masuk perut aku. huhahuahaha..

okay, kalau nak try buat sila click disini. memang step by step diajar camna nak buat. simple and delicious! :)

tapi aku tak sukat pakai timbang pon. main agak agak jek. penimbang udah rosak. kihkih

tengok pasal karipap je punya panjang entry nih. memang hantu karipap betol..

..............................................................

updated: 1141pm

kena buat second round plak. adik aku abis baham yang memula buat tadi. my mom siap tanya camna aku buat..pakai ape suma..kihkih..pastu mak makan 3 ketul. abah pon sama..bukti betapa sedaaaaappp karipap aku tu.. muahahaha..sonok sonok.. ;)

esok berbuka kena buat bape puluh ketul ek??

(^,*)

Wordless Wednesday (v.1)

(second batch of my beef lasagna.)

sebelum korang rasa nak melempang...

lariikkkkkkk!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

my nyummy beef lasagna

i'm trying to cheer myself up. Dari minggu lepas teringin nak makan lasagna lagi. I had one in SR kangar. Sedap. i love it. Kat sini takde partner nak ajak makan luar, so i have to cook. Part nak beli bahan pon kena ajak parents teman beli. Aiseh, mak buyong ni memang dah tak larat betul nak drive jejauh.

Actually malas nak angkut barang berat-berat. Right now my body's in pain. Especially time malam nak tdo. Pusing kiri sakit, pusing kanan sakit, telentang lagi macam nak tercekik. my back's in pain. ah, everything's in pain sekarang. hati pon turut sama berkecai kecai lagi. :'(

Thinking bout food can cheer me a lil bit. huhuhu

Back to lasagna. bila dah dapat beli bahan-bahannya, i've to wait for my youngest brother balik from uitm. Konon boleh la aku kerah jadi 'bibik' kejap (kejam betul kakaknya nih..). Tapi lambat la pulak. He told me nak balik today tapi tak

jadi coz tomorrow still ada kelas. He's my partner dalam makan western food nih..ada geng seronok laa..

Ah, tak leh jadi nih. One way to mend the broken pieces of heart, i've to eat something i love. huhuhu..(parah bebenor bunyinyaaaa...ngengada btol)

Makanya, aku terus la buat lasagna tu. after menggoogle blog makanan dikala tetengah malam.. (oh yes, everynite aku akan google blog makanan orang layan...huhuhu..im so pathetic.. (+_+)...)

i found beberapa teknik dan resepi lasagna yang agak simple berbanding aku buat sebelum ni. Ya ampun...memang leceh benar buat lasagna sebelum ni. last time adik aku buat tak berapa jadi. Maybe leceh sangat so jadi give up.

so here resepi yang aku dah ubah sikit-sikit after dah try tadi. memang kejap je masaknya. dalam 30minit je!

BAHAN-BAHAN:

Instant lasagna sheet

shredded cheese

Sos Daging:

daging cincang

bawang besar

bawang putih

carrot

tomato

1 tin sos spagetti (preggo or kimball)

(aku tumis pakai cili blend yang dah siap ada dalam peti ais. senang! then campur separuh dengan sos spagetti tu )

Sos Putih:

3 sudu butter

3 sudu tepung gandum

3 cawan susu full cream

2 sudu shredded cheese

garam

black pepper

actually, tuk sos daging tu boleh buat ikut cara memasing cam buat kuah spagetti. Buh la ape korang suka. aku nak letak cendawan butang tapi lupa plak beli. so ape yang ada buh la..tapi kena bagi sedikit kuah ye. Jangan pekat sebab kuah tu yang akan digunakan tuk melembutkan lasagna sheet.

senang kata, lasagna sheet tu tak yah nak rebus ke rendam ke. Aku rasa tu yang jd lecehnya. to mak sure sheet to lembut, bagi kuah sikit sos daging tu..kat gambar ni tengah terkering. Aku tambah lagi air cket bagi berkuah. Memang lembut jadinya lasagna sheet tu. Kalau kurang air, sheet jadi keras @ liat sedikit.

then, masak seperti biasalah..

tuk white sauce tu, cairkan butter. Nak pakai mentega boleh. ikut suka tekak masing-masing. hehe..aku rajin teramik butter so pakaila butter. dah cair, masukkan tepung lak. But please make sure api slow. hangus sia-sia je kerja. (aku punya almost hangus...) kacau bagi sebati dan warna jadi kekuningan cket. After that masukkan susu full cream tu. memang berlemak-lemak makan lasagna nih. tak naik 2 kg tatau la. huahuahua

ini white sauce aku. terpekat cket. aku tambah lagi sikit susu.

ada yang letak dry basil etc. tapi aku just letak blackpepper jek. dah itu je yang ada kat kitchen nih. pastu buh garam cket.

kena sentiasa kacau jangan bagi berketul-ketul. Bagi kuah likat sikit je then matikan api.

after that, cari la bekas tahan panas pyrex ke hape yang korang ada tu. Loyang pon boleh. sapu minyak cket. aku terlupa plak nak sapu. huhu..pastu susun layer by layer. memula letak sos daging, then sos putih, then letak lasagna sheet, then ulang balik sampai penuh bekas. ikut suka la nak susun camne. hehe..last sekali letak laaaa shredded cheese korang tu..nyum nyummmmmm!!!

penuh melimpah ruah..i loike!

then bakar! bapa lama aku tak reti nak cakap. agak-agakla. 5-10minutes ok dah. Aku pakai microwave je so dalam 5 minutes dah ok.

sejukkan dulu baru potong ye..

makan time suam-suam kuku lagi sedap!

Inilah hasilnya...

cecomot betul pyrex tu. hehe..dah lapo sangat..habis separuh aku baham. huahuahua..ni boleh habiskan sorang ni. ya ampunnn...macam perut naga dah perut aku sekarang ni. huahuahua

enjoy!!!

malam ni tengok bola sambil makan lasagna. nyum nyum nyum..

our breakfast with parents

semalam we visited my cousin, kak ita yang baru lepas bersalin di Muar, Johor. comeeeelllnyaaaa la baby mirza tu. pastu senyap je walaupun dikacau macamana pun takde nak nangis. yela, mirza tu pun maksudnya anak yang baik. memang baik je la baby tu.. hehehe

amik petua dan ilmu apa yang patut, kami terus gerak pulang. Hanya pergi balik hari je. My parents tido dirumah kami.

so pagi tadi, aku pun buatlah breakfast. my dad tengok, ape benda tu?? tapi as usual dia memang suka makan benda-benda western aku buat. hehe..

my sheperd pie

uh, aku suka sangat kentang lenyek tu..memang sedap la kentang jenis ni. buleh beli lagik. hehe

shepherd pie

(gambar ihsan dr incik google)

actually dah beberapa hari ni duk terbayang-bayang laaa menatang ni... telan air liur dibuatnya.

semalam masa keluar cari barang, terus ajak husband singgah secret recipe makan shepherd pie. pastu, balik-balik macam nak makan lagi. so pagi ni berkung kang kung kang la kat dapur. konon nak buat bawak bekal balik johor petang nanti. cari la acuan kecik-kecik. selongkar punya selongkar takde pulak acuan yg sesuai. kena buat pakai kulit pastri. so uli laaa tepung..uli punya uli..bakar punya bakar..macam tak sedap. so ke tong sampah kulit tu. haha..

last-last, tinggal kentang lenyek tu dengan isi plus cheese. hehe..boleh dah tu kalau pakai acuan besar. sumbat je semua..tp kang jenuh pulak nak bawak..sekali tu isinya aku buat popia. kebetulan ada plak kulit popia tu kan..kentang tu simpan la dulu. esok nanti boleh buat lagi. hehe

nak resepi? aku tak ikut sangat resepi..just google je dan tengok basic dan cara buat..senang je..hehe..cuma aku masih lemah bab-bab buat kulit pastri nih..huk huk huk

rasa macam nak pegi kelas memasak lagi laa..erm... ;)

haayyaaakkkk!!!! hari ke dua.

hari kedua berturut-turut aku berkungfu bersilat di dapur.

menu special hari ini.

MEE BANDUNG MUO!

satu je la. tak sempat nak masak banyak-banyak lauk.

huhu

but this one special juga..

special for my girls.

aimi, khawlah, zati. (pengunjung setia teratak kami)

plus bubble rice chocolates.

pompuan kan?? haruslah ada chocolates. hehehe.

damn tired.

emotionally 'sakit' pun boleh effect physical kan?

takpe. chocolate is a good therapy. hehehe..

haayyaaakkkk!!!!

IKAN SIAKAP 3 RASA

LALA BLACK PAPPER

KAILAN MASIN

AYAM GORENG

DAGING MASAK SAMBAL

sedap tak menu-menu kat atas tu???

my husband's friends coming over dan dia baru cakap just now.

and i have to cook all thossseee menu.

first of all, hapdet kat blog dulu. Second, lariiiiiiiiiiiiii lintang pukang ke pasar borong nak beli bahan-bahan!

see ya!

;)

happy family time

ni cerita yang aku hutang last two weeks. ;)

masa minggu raya haji..my SIL and her siblings came over to my kampong. I didnt know till my mOm called and asked me and husband to come back. Diorang datang dengan 3 kereta.

Terus happening cam nak runtuh rumah ku itu. hehehe..yang paling seronok bila nampak muka my mOm yang sangat-sangat happy. Dia keep sayin

g yang dia ada ramai anak perempuan. hehehe..aku pun tumpang seronok laa..

Diorang sampai sabtu malam ahad. My mom dah prepared

delicious meals for all of us. Sian mak masak sensorang. Aku sampai rumah lambat. Tak sempat nak tolong. huhuhu..rasa bersalah. ;( Malam tu kami beborak la sampai dah tengah malam. Orang pompuan kalau dah berkumpul kan?? hehehe..

Pagi ahad tu mereka suma plan nak 'visit' sawah padi. Kebetulan tengah musim menuai. Aku macam biasa bawak mereka ke sawah padi abah. Yelah, orang kat situ memang dah biasa tengok aku bawak 'pelancong' ke sawah. hehehe.. besh besh..posing-posing di tengah sawah. Cuma kami tak dapat nak stay lama sebab tengah panas terik. habis kang rentung muka.. ;)

(pic from a.kamal and dia yg edit. hihi..aku crop nama-nama 'pelakon' kat atas tu..)

too sad aku tak bawak kamera sendiri. balik dalam keadaan kelam kabut. Nasib baik ada yang bawak kamera..hehe..

after lepaking kat sawah dan ambik buah durian belanda abah yang kebetulan tengah masak, kami ke sungai besar. Saja nak tunjukkan tempat tu kat diorang. Takde plak plan nak shopping ke ape. Nak bawak makan tepi laut tapi kedai tutup pulak. Malang betul. huhuhu..last-last minum abc ja kat sg besar tu.

Lepas jenjalan sikit kami terus balik rumah and makan tengah hari.. Malam ahad tu kami ke pasar malam pulak. hehe..pasar malam situ nOt so bad la. Ada gak benda yang menarik. aku tak beli ape-ape pun. Agaknya memang macam tu kot. aritu masa bawak MIL and family pegi shopping aku tak beli ape-ape pun. huhuhu..

Aku balik malam tu jugak. After husband tengok match badminton yang msia kalah dengan musuh tradisi tu laaa.. ;)

................................

Right now...tetengah malam buta..aku tengah kiwi muffin. nyum nyum!!!

Selamat aku bantai satu cup. hehehe..camno nak kurus cenggini ek??huuuuu

Dah kata, aku ni aktif tetengah malam buta. hahaha..

Buat ape muffin tu?

esok aku nak ikut family balik johor. together with my sil and her siblings. so excited!

of course yang best nya part makan-makaaannnn!!!! ;)

mee bandung muo, nasi beriani kambing, putu piring special, kucing kacang, mee rebus, lontong, garlic nan yang nyummy! etc

memang suma delicious laahhh!

hehehe..bab makan memang susah nak lupa. hihi

but too sad coz my husband tak boleh join coz kerja. ;(

hmm..but what to do kan?

uh, will update later. hopefully with something delicious! ;)

mertua vs menantu I

sementara tunggu husband ambik mak dan adik-adiknya di LCCT, aku di rumah sibuk memasak for late supper. sian my MIL tak makan lagi. my parents sudah selamat kebabommm! tido! ;) mereka memang tak leh tido lewat. kul 10malam tu dah kira lewat da..

menu for supper

udang besar masak lomak cili api

kangkung goreng belacan

ikan selar digoreng garing

hehehe..nyummmy!

for dessert plak, blueberry cheesecake. ada resepi kat previous entry.

terharu MIL tengok menantu kesayangan dia nih masak macam-macam walaupun dah pagi buta! hahahaha..tetengah malam aku dok ketuk lesung batu tu ha..sian my parents tido tak lena. hehehe

pukul 2 baru la MIL n adik-adik husband selamat sampai dirumah. flight adik delay dari KK. biasalah airasia nih. kalau hujan sikit terus delay. takpe..yang penting mereka selamat sampai.

kalau ikutkan plan MIL, dia nak stay semalam je. jumaat malam dah nak balik ke kangar semula. sebab banyak jemputan kenduri semua. Tapi aku dan husband pujuk suruh stay sampai ahad. tapi tak dapat. sabtu malam mak dah balik. kira okaylaa kan..hehe

apa aktiviti kami on friday and thursday???

besh wo!

will story bout it later k!

happy weekend peeps!

H.A.P.P.E.N.N.I.N.G!!!

Sibuk lagi minggu ni. Sejak cuti sem ni makin sibuk aku dibuatnya. hehe..nasib baik tak keje lagi. Kalau keje, aduhhhh..mesti tercungap-cungap. Now i wonder camne wanita yang bekerjaya..nak urus suami..anak-anak lagi. huhuhu..memang hebat kalian semua!

baru laaaa sekarang ni ada masa nak buat entry. huhuhu..dari pagi tadi non stop buat kerja. dengan tempahan chocolates yg datang last minute. huhuhu..kemas rumah sehabis-habis nya..my mom in law nak datang uuu!!!!

mesti laa kena super duper bersih kan..ha

haha ;)

plus my parents are here!

now husband pick up MIL and his siblings at LCCT. me at home w

ith my parents. sesambil makan cheese cake yg aku buat petang tadi. sempat lagi tuuu! ;) hahahaha..

pakai bb je sempat snap..huuu..

actually ni first time buat baked cheese cake.

tadi ke kedai bakery aku main ambik je semua bahan yang aku rasa perlu. takde resepi lagi time tu. dalam kepala nak buat blueberry cheese cake. hehehe..

taddaaaa!!!!

hehehe..habis semua blueberry aku tuangkan. nyum nyummm!!!

tapi tu belum siap lagi haaa..blum bubuh whipping cream

haaa...ni da siap. takla cantik sangat kannn.. budak baru belajar la katakan.. ;). aku buh mocha whipping cream kat kek tu..hahaha..saja gatal nak buat mocha punya perisa..hehehehe..

pastu tadi suh my dad n mom makan..

memula my dad cam tanak since dia kenyang and on diet.. tapi bila da rasa sepotong, terus nak lagiii!!!!!!!!!

serius beb! hahahahaha

pastu siap cakap.. SEDAAAAPPPPPPPP!!!! berkali-kali ulangggg..

hahahaha..abahku sangat kedekut wehhh dengan pujiaannn.. MAHAL dowh pujian dia. tak caya tanya my mOm. hahahaha..tu maknanya memang sedaaapppp!!

memang rasa cheeeese!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sapa nak???

hehehe

aku bagi bahan-bahannya ja la ya.. ;)

cream cheese (aku letak dalam 500gm)

200ml full cream milk

100ml whipping cream

120gm gula

telur 3 biji

5sudu tepung gandum

2sudu kecil perahan lemon (aku xde lemon so bantai buh sanquick! hahaha)

pukul semua bahan atas tu sampai kembang.. ;)

pastu tuang dalam loyang..

cara bakarnya pulak, letak loyang yang nak dibakar tu dalam loyang lain yg lebih besar dan isikan air.. mcm double boil tu la.. ;)

hehe..

aku bakar dalam 40mins ja..tu pun rs cam agak lama gak..

tgk agak-agak dah masak tu ok la kan..

resepi ni aku ubah ikut taste tekak aku. ala, ikut suka la nak tokok tambah ape..haha..

pas siap bakar, jangan terus kuarkan dr loyang..biarkan sejuk dulu dalam oven tu..eh, aku bakar dalam microwave ja.. ;)

then, tuangkan semua blueberry paste atas tu..then buh whipping cream yang dah dipukul dalam 10mins

masukkan dalam peti ais dulu kek tu..baru sedap makan!!!

selamat berhujung minggu!

;)

roti jala lalalalalalalalalalalalllaaaaa!!!

tajuk tak semenggah!


hari ni confuse aku dibuatnya. Datang kelas 230. Tunggu hampir sejam tapi tak muncul-muncul kelibat classmate dan lecturer. Aku salah dengar ka? kata last week takde kelas. Takkan minggu ni sekali. Agaknya lecturer cancel kelas sepanjang bulan puasa kot?


Pulak tu aku takde ambik contact number. aiseh man.




consufe. Tapi dalam hati suka.




keh keh keh




Dah takde kelas. Balik la rumah. Singgah pasar borong selangor nih. Teringin nak beli periuk belanga. Opps..bukan, barang-barang nak buat kuih. Tapi microwave pon takde. cehh!




Takpe. Beli dulu. Cukup bulan, agak-agak moOd husband okay leh paw dia oven satu.hihihihi




Tiba-tiba teringin nak buat pai tee. Tapi bila dah sampai rumah dan google resepi, bahan-bahan penting takde pulak. so cancel. Buat la roti jala. Ternampak my mum on YM.



YER kawan-kawan. Mak aku dah aktif balik dengan YM dan FB. abis dikomen kat semua. Terus la tanya mak camna nak buat roti jala yang bombastic tu. Rupanya senang ja! Tu laaa..duduk dengan mak bukan nak ambik port camna dia buat. Dah duk sendiri baru terkial-kial nak belajar.



bak kata orang putih.. better late than never!




hahahaha..


Bahan-bahan ROTI JALA :

2 cawan tepung gandum
1 biji telur
air secukupnya
sedikit garam
pewarna kuning
ada yang suka buh santan or susu cair. Tapi aku punya version simple je. hihi
blend suma bahan-bahan tu. senang dan jimat masa!



;)

pastu apa lagi..



menjala laaa kat kuali tu.


Okay. Roti jala ni sedap makan dengan kari.


memang terbaik lah! tapi sebab aku malas nak masak kari hari nih. Makan dengan sambal ikan bilis dan rendang daging yang dah jadi macam serunding.


okay hape?


still sedap juga.

(gambar sambal ikan bilis takde ambik sebab masih dalam kuali. siap ada daun pisang lagi youuuu!! )

hehehe





selamat berbuka!




.........................................................

buat kesekian kalinya gue terpaksa berbuka sorang-sorang lagi. aduhhh....





layan la video ni sementara nak tunggu waktu berbuka..sure tak bosan..hehehehe..jangan tahan gelak ye!

hari ke 6

Hampir seminggu kita sudah berpuasa. Kejap je kan? Kalau tak sebab entry nih, aku pun tak kira dah berapa hari puasa. Memang cenggitu la tiap-tiap tahun. Tak pernah pun kira puasa dah berapa hari..berapa hari lagi nak raya. tup tup dah raya..


hehehe..


Sebut pasal raya, rasanya ramai yang dah mula buat preparation sejak dari sebelum puasa lagi. Kan? mungkin masing-masing ada alasan tersendiri. Tak nak bersesak-sesak. Tak suka shopping last minute. Macam-macamlah..aku tak suka nak keluar shopping time bulan puasa. Confirm sesak kat Jalan TAR tu. Dah pernah pergi masa jadi student dulu. Pastu tobat dah nak pergi lagi.hehehe..tak tahan sesak macamtu. Rimas!!


Lagi satu, aku kalau keluar shopping, memang akan sakit kepala macam nak meletop. Cuaca panas dan kering..lagi pulak kalau tengah puasa..tak puasa pun sakit ape tah lagi kalau puasa. Yer..aku kan puteri lilin.kalau nak keluar, time cuaca nyaman dingin. Macam hari hujan lebat ribut suma ada. Pun tak boleh keluar jugak.



keh keh keh


Sebut pasal persiapan sambut raya..aku tak prepare apa-apa pun. Baju masih ada beberapa pasang yang aku tempah tapi tak sempat pakai. Makcik aku pun ada bagi hadiah sepasang baju kurung siap bersulam sempena wedding hari tu. Tak pakai lagi. Kebaya pun ada lagi dua pasang tak pakai. Beli masa bercuti ke Bandung awal tahun aritu. so takde la beria nak cari baju. Pakai yang ada sudah.. :)



Cuma....ingat nak beli sepasang sandal raya. tu je kot. Nak pakai kasut wedding macam vogue sangat pulak kan. hahaha..



okay. cukup pasal raya. Baru 6 hari puasa..malu pulak nak cerita beria pasal raya. Apa-apa pun bersederhanalah ye..



Hari ni aku berbuka puasa sendirian lagi. Sob sob sob. Masak macam-macam tapi takde sape sudi nak teman hamba berbuka puasa. huaaaa!!!



Husband request nak makan nasi ulam. Padahal dia kata tak dapat berbuka sama. Hamboi...tanak balik awal pandai request pulak dia ye. Takpelah, demi suami tercinta ku buatkan juga laa nasi ulam dia tu..


Pegi pasar beli la macam-macam ulam. Tapi hanya beli ulam yang aku kenal je.hihi..daun selum, ulam raja, daun pegaga, kacang botol. Tu je yang beli. Pon dah cukup banyak. Pusing sana pusing sini..last-last terfikir nak buat sata skali. Bahannya pun lebih kurang ja. Kebetulan aku beli ikan kembong..



Dan mula la sesi berkung kang kung kang di dapur. Dengan angin yang kuat dan hujan yang lebat..macam nak terbang dah dapur aku tu dibuatnya.



Lagi 5 minit nak azan baru la siap semua menunya..


nasi ulam, sata ikan, ikan kembong goreng, sambal belacan, ikan masin. plus kuah kacang semalam tak abis + rendang daging...
wahhhhh!!! yang makan aku sorang ja. huhuhu


msg adik aku yang dah tak reti nak balik rumah nih suh datang and tapau semua makanan bagi kat kawan-kawan di hostel dia squatting tu.


setel!

.................................................


gambar malas nak upload. Nanti aku upload ye. hihihi

menu pertama berbuka puasa

tick tok tick tok tick tok


ada lebih kurang sejam setengah untuk berbuka puasa.


ape menu korang hari pertama berbuka?


mungkin ramai yang beli di bazaar ramadhan je kan. Lagi mudah dan simple.


me?



masak apa?



mula-mula rasa nak masak char kueh teow. Sebab mungkin berbuka sorang-sorang. Tapi bila bbm husband, dia kata nak makan nasi jugak. Maka, kena fikir menu lain. Tapi hati degil nak jugak makan char kueh teow tu. Haish..

so keluar la ke pasar borong selangor yang besar ni mencari bahan. Sekali tu nampak siakap besar. Tetiba nak buat 3 rasa pulak.hehehe..meleleh da air liur terbayang siakap sweet sour. Dah siap beli barang, terus la bersilat kat dapur.


kung kang kung kang..siapla semua menunya..


siakap sweet sour dengan char kueh teow.


tamak siut!



hehehehe


Bahan-bahan untuk SIAKAP sweet sOur:

cili blend
(aku memang suka blend byk-byk cili kering campur bawang putih dan merah, senang kalau nak masak)
sos tomato
sos cili
sos tiram
garam secukupnya
Sedikit gula (sikit ja)
1 sudu serbuk pati ayam knorr
3 biji tomato
daun saleri@ sup
bawang besar
cili hidup
mula-mula mesti la kena goreng dulu ikan tu. Aku suka goreng sampai garing. Baru sedap. Then, tumiskan cili blend tu sampai naik bau. Masa tumis tu aku campur dengan tomato yang dipotong dadu besar, sedikit hirisan bawang besar dan cili hidup (yang lebih nak buat hiasan). pastu, buh la sos tiram, sos tomato dan sos cili. Sukatannya lebih kurang je la. Agak-agak je..hehe


jangan lupa buh air..ikut la nak banyak mana kuahnya kan..

then, dah agak-agak masak tu masukkan la ikan tu. Kalau nak tuang je kuahnya pun boleh. Tapi aku suka kalau masak sekejap dengan ikan tu..bagi meresap sikit kuahnya dalam isi ikan tu kan..


dah tu taburkan la daun sup, lebihan tomato, bawang besar dan cili.

aku tak suka bawang goreng so tak bubuh la.hihihi


tadddaaaaa!!!!


bahan untuk menu aku simple je..tapi rasa confirm sedap..hehe.tak sampai 15 minit dah siap dah. lagi cepat dari kat kedai. hihi..


menu char kueh teow tu nanti aku update resepinya ya.


selamat berbuka!


........................................................................

husband baru je call bagitau tak sempat balik berbuka sama. maka haruslah aku berbuka sorang-sorang. sob sob sob :(